Florería Atlántico

Florería Atlántico

Buenos Aires

Nombrado el mejor bar de toda América por la lista de los 50 Best Bars. Empezó como un speakeasy en el subsuelo de una florería en el barrio de Retiro.

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Los Galgos

Los Galgos

Buenos Aires

Es una barra larga de madera y las mesas intactas, donde aterrizan el matambre casero, el revuelto de gramajo y el flan de doce huevos. La hora del vermouth se extiende durante toda la noche.

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Sabías que…

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La Fuerza

La Fuerza

Buenos Aires

Cinco amigos se juntaron para inventar una vermutería. Es decir, un bar que sirva vermouths hechos localmente.

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El Sótano

El Sótano

Buenos Aires

El Sótano es el proyecto personal del sommelier Rodrigo Calderón, un espacio itinerante en la parte baja de su casa, donde atiende a grupos pequeños.

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Gran Bar Danzón

Gran Bar Danzón

Buenos Aires

Antes de que se pongan de moda los speakeasy o que se empiece a hablar de coctelería conceptual, ya existía un bar en Buenos Aires que hacía las cosas bien desde 1998.

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Boticario

Boticario

Buenos Aires

Su estética vintage es lo primero que llama la atención. En realidad, está inspirada en una droguería típica de Palermo de la década de 1930, con sus estantes y frascos nombrados con etiqueta.

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Presidente

Presidente

Buenos Aires

Seba García no es un advenedizo. Ganó certámenes, se formó en varias barras y hasta fue embajador de Campari. Es un bartender maduro que ofrece sus creaciones ahora en local propio: Presidente.

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Nicky Harrison

Nicky Harrison

Buenos Aires

Fue el pionero, quizás el único speakeasy real de la ciudad, inspirado en la Era de la Prohibición en Estados Unidos. Se ubica detrás del Nicky NY Sushi.

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El Preferido de Palermo

El Preferido de Palermo

Buenos Aires

Tienen una cava de embutidos, en la que conservan salame chacarero, salame de potro y jamón crudo. Y la cava de vinos recorre la variedad de expresiones del país con una selección de tintos, blancos y orange wines.

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La Catedral Club

La Catedral Club

Buenos Aires

Hace más de veinte años, cuatro amigos tomaron este espacio abandonado para convertirlo en un templo mayor del tango, y en el mismo barrio en el que se formaron tangueros como Carlos Gardel u Oswaldo Pugliese.

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Verne Cocktail Club

Verne Cocktail Club

Buenos Aires

Hay bares que se parecen al bartender que lo dirige. Aquí, pasa con Fede Cuco, quien prefiere que lo llamen “cantinero”. Es uno de los formadores de las generaciones más jóvenes de bartenders.

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