Abrió sus puertas hace veinticinco años en una elegante mansión, estilo Tudor, en unos de los barrios más sofisticados de la capital, El Nogal. En 1993, Harry Sasson había regresado de Vancouver y quería demostrar lo que sabía. Intentó primero con una cocina de sazón asiática. Hoy, en su carta, conviven el magret de pato con cilantro y las gyozas (empanaditas de origen chino) junto con otras preparaciones que hablan de Colombia: habas salteadas con culantro, maduros en panela, choclo con queso de cabra, ají criollo y palmitos de la región del Putumayo. Incluso hacen una provoleta con un queso regional llamado Paipa. Recomendamos el ajiaco santafereño (servido con alcaparras, palta, arroz y crema agria).

¿Dónde? Carrera 9 #75-70, Bellavista

Teléfono: +57 1 347 7155

Más información aquí.

Si visitas este lugar, compártelo en tus redes gracias a la Cobertura Internacional de Claro.

Crédito de imagen: harrysasson.com

También puede interesarte

Leo

Leonor Espinosa era economista y artista antes de volcar toda su sensibilidad en la cocina.

Villanos en Bermudas

El argentino Nicolás López y el mexicano Sergio Meza sacudieron Bogotá a fines de 2016 cuando abrieron Villanos en Bermudas.

Misia

Es la propuesta más casual de Leonor Espinosa, la cocinera que ideó Leo. Pero, en Misia, ejecutó su propia versión de la cocina tradicional de Colombia, alejada de la bandeja paisa y del ajiaco.

Ocio Cocina Autóctona

Alex Salgado es economista, pero estar cerca de la cocina siempre fue una pasión postergada.