Su primer local fue un food truck. Luego, encontraron un pequeño espacio en las calles de Harlem. En este, no entran más de veinte personas a la vez, pero eso realmente no importa. Aquí, el pollo frito tiene otro nivel. Tan alto que Charles Gabriel, dueño y fundador, es conocido como el “rey del pollo frito”. En una tarde de Super Bowl, puede vender más de dos mil piezas; un domingo cualquiera, cientos. La espera en la fila para pedir un plato es larga, pero realmente vale. 

¿Dónde? 461 Frederick Douglass Boulevard, Harlem

Teléfono: +1 212 281 1800

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