Se dice que muchos lo han querido imitar, pero nadie logra el sabor del bistec de carne de este asador, considerado como el bistec de Nueva York por excelencia. Las teorías que buscan descifrar la sazón son amplias. Algunos dicen que todo reside en la calidad de los cortes; otros, que la clave está en la maduración. Y no falta quienes confían en las tradiciones de la parrilla clásica. Sin embargo, el secreto parece residir en mantener las cosas sencillas: una buena carne con una equilibrada dosis de sal. Nada más. 

¿Dónde? 178 Broadway, Brooklyn 

Teléfono: +1 718 387 7400

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