En Polanco había una casa de estilo californiano que destacaba en la avenida. Esa construcción, que fue inaugurada a principios de los años 40, fue elegida para levantar este restaurante bar. 

En Blanco Castelar se aplicó una decoración minimalista y moderna, que respeta la estructura anterior. Pero nos queremos centrar en sus terrazas, un espacio con techo retráctil donde instalaron una barra (no es exactamente un roof top), que permite sostener un cóctel de autor mirando el cielo. 

También cuentan con un salón de vinos: más de doscientas etiquetas resguardadas en la cava anexa.

Blanco Castelar

¿Dónde? Avenida Emilio Castelar 163, Polanco

Teléfono: +52 55 5027 0322

Más información de Blanco Castelar aquí.

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Crédito de imagen: @aldocgracia

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